白口浜尾札部産 天然真昆布を使った、
コクの深い「華こんぶ」の甘辛さ。
華こんぶのこだわり
白口浜尾札部産 天然真昆布
point01伝統の技でじっくり炊き上げる、
最高級の国産天然真昆布
古くから朝廷や将軍家にも奉納され、国内最高級と名高い北海道産［白口浜真昆布］。柔らかな甘味と、まろやかで深みのあるコクを、神嵜屋宗兵衞に代々受け継がれてきた炊き上げの技で最大限に引き出します。
point02産地と収穫時期、
そして乾燥の技が上質の証
白口浜真昆布の中でも、最上級品のみを使用。出荷された真昆布の箱を包む、白と緑の帯がその証
肉厚で甘みが特徴の天然真昆布は、北海道の中でも限られた場所でしか採れません。収穫時期の限られる天然真昆布を乾燥させ寝かせたものは、昆布の磯臭さが消え、とりわけ多くの旨み成分を含んでいます。
point水をはじめとする、
素材や調味料もすべて厳選
北欧ノルウェー産の超軟水
カルシウムやマグネシウムが少ない超軟水・ノルウェー産の［Olden］は、昆布や削り節の旨み成分を余すところなく引き出します。山椒は、肉厚で爽やかな香りと程よい辛味が特徴の朝倉山椒。清酒は灘［白鷹］の純米酒。甘味はてんさい糖を使用。余分なものは使わず、食材の旨みが最も引き立つバランスを考え、優しい味わいに仕上げています。
ノルウェー産
［Olden］
朝倉山椒
北海道産
てんさい糖
本みりん
純米酒［白鷹］
商品ラインナップ
華こんぶ 小
税込¥1,944
（本体価格 ¥1,800）
縦65×横88×高さ73mm
華こんぶ 大
税込¥3,780
（本体価格 ¥3,500）
縦98×横88×高さ73mm
鰹田麩 小 / 華こんぶ 小
税込¥3,240
（本体価格 ¥3,000）
縦124×横88×高さ73mm
小2個詰合せ
鰹田麩 大 / 華こんぶ 小
税込¥4,320
（本体価格 ¥4,000）
縦98×横173×高さ73mm
大小2個詰合せ
華こんぶ 大 / 鰹田麩 小
税込¥4,860
（本体価格 ¥4,500）
縦98×横173×高さ73mm
大小2個詰合せ
華こんぶ 大 / 鰹田麩 大
税込¥5,940
（本体価格 ¥5,500）
縦98×横173×高さ73mm
大2個詰合せ
商品は店舗での限定販売。
縁起づくしの設えで「福」をお届け
瓶ラベルは「笹に小判」、パッケージには「お多福」、包装紙は「松竹梅の唐草模様」。商品を包み込む、縁起づくしの設えです。こちらの商品は、兵庫県芦屋市の店舗でのみの販売となっております。
神嵜屋宗兵衛商店
- 所在地
- 兵庫県芦屋市奥池南町1-35
※有料道路を使用します。徒歩の場合は、料金所横をそのまま通ってお越しいただけます。 - 営業時間
- 10:00-16:00
- 定休日
- 火曜・水曜+不定休
- 駐車場
- 2台
（料金所手前に1台・有料道路内に1台） - TEL
- 0797-26-7580
- FAX
- 0797-26-7581
- ozaki.soubei@gmail.com
店舗の詳しい情報は下記よりご確認ください。